ciasta



Pyszny przepis na mazurek makowy z suszonymi daktylami, figami, żurawiną i orzechami pekan, polany gorzką i białą czekoladą. Idealny dla miłośników maku. Do masy makowej można dodać inne, ulubione bakalie np. rodzynki lub skórkę pomarańczową, zależy co kto lubi 🙂 Zapewniam, że szybko zniknie ze świątecznego stołu 😉

Mazurek z makiem i bakaliami


Puszysty biszkopt przełożony kremem na bazie serka mascarpone i śmietany kremówki z dodatkiem masy krówkowej oraz warstwy pokruszonych krakersów. Krakersy po krótkim czasie miękną i delikatnie przełamują słodycz tortu. Pycha! Całość współgra idealnie 🙂 Tort udekorowałam w stylu Ombre (cieniowanie), niestety… zapomniałam, że długie dekorowanie tortu nie sprzyja kremowi, który […]

Tort kajmakowy z krakersami



Pyszne mini serniczki na zimno nadziewane musem z mango na spodzie z biszkoptów. Pięknie się prezentują na talerzu dzięki kolorowej lustrzanej polewie (niestety na zdjęciach wygląda lekko matowa). Przygotowanie ich może wydawać się dość trudne, ale takie nie jest. Należy tylko pamiętać aby powierzchnia do pokrycia była bez żadnych nierówności […]

Mini serniczki na zimno z musem z mango i lustrzaną ...


Proste, mięciutkie ciasto makowe na bazie ubitych białek z delikatną nutką wanilii. Maku nie trzeba parzyć ani mielić, co znaczne wszystko upraszcza 😉 Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną białą czekoladą. Polecam 🙂

Ciasto makowe z białek


Makowiec z białego maku na kruchym, orzechowym spodzie, polany ganache z białej czekolady z dodatkiem uprażonych orzechów włoskich. Pycha… 🙂 Muszę przyznać, że to mój debiut w pieczeniu makowca z wykorzystaniem białego maku. Jest bardziej delikatny i subtelny w smaku. Problem w tym, że nie wszędzie jest dostępny. Zazwyczaj można […]

Orzechowy makowiec z białego maku na kruchym spodzie



Przepyszne ciasto z delikatną pianką z mango i odrobiną soku z limonki, kremem budyniowym i puszystym biszkoptem, który zawsze wychodzi. Polecam na jesienną chandrę gdy za oknem szaro i buro… Pycha!

Pianka z mango, kremem budyniowym na biszkopcie


Co można wyczarować z dyni? Mnóstwo smakowitych potraw na słodko i wytrawnie. Ostatnio przygotowałam przepyszne pomarańczowe brownie z kremem dyniowym. Dzisiaj mam dla Was przepis na proste ciasto z pieczonej dyni z dodatkiem skórki pomarańczowej i polewą z białej czekolady z dodatkiem musu z dyni. Wilgotne, puszyste, mniam… 🙂

Proste ciasto dyniowe


Któż z nas nie lubi czekolady? Poprawia humor, odpręża i… uzależnia. Dlatego przygotowałam dzisiaj ciasto dla czekoladoholików 🙂 Pyszne i aromatyczne dzięki skórce pomarańczowej brownie z kremem z pieczonej dyni, serka mascarpone i śmietany kremówki. Coś pysznego!

Pomarańczowe brownie z kremem dyniowym



Pyszne, obłędnie wilgotne ciasto czekoladowo-kawowe z cukinii przełożone kremem kawowym na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone. W smaku przypomina murzynek z kawową nutą. Choć głównym składnikiem ciasta jest cukinia, nie wyczujecie jej 🙂 Polecam 🙂

Ciasto czekoladowo-kawowe z cukinii



Ciasto na zakończenie lata 🙂 Biszkopt, duża ilość malin zatopionych w piance i cienka warstwa malinowej galaretki. Czego chcieć więcej… No, może tylko kawy do ciasta 😉

Pianka z malinami na biszkopcie



Wyjątkowo szybkie do przygotowania ciasto z rabarbarem i suszoną białą morwą. Nie trzeba nic miksować ani ucierać, wystarczy wszystko wymieszać i… gotowe! Jedyną rzeczą wymagającą wysiłku jest obranie i pocięcie rabarbaru 😉 Ciasto jest puszyste i kwaskowe. Pycha 🙂

Ciasto z rabarbarem i suszoną morwą



Pleśniak to znane ciasto, które każdy z nas kiedyś próbował lub pamięta z dzieciństwa. W oryginale kruche ciasto przełożone jest dżemem, ale skoro mamy sezon na truskawki, postanowiłam go nimi zastąpić 🙂

Pleśniak z truskawkami



Szarlotka sypana to chyba najprostsza szarlotka jaką znam. Nie trzeba nic zagniatać ani ubijać i nie dodaje się jajek, co może dziwić. Wystarczy wyłożyć na przemian suche składniki ze startymi na tarce jabłkami, upiec i gotowe 🙂 Najlepiej smakuje na ciepło, można też ją podać w towarzystwie lodów waniliowych.

Szarlotka sypana


Ciasto Raffaello z truskawkami na puszystym biszkopcie. Krem jest na bazie śmietany kremówki z roztopioną białą czekoladą, wiórkami kokosowymi i mascarpone. Ciasto zdecydowanie dla miłośników kokosu 🙂

Raffaello z truskawkami


Gudetama, czyli leniwe i pozbawione energii jajko to postać z krótkometrażowego anime, które zyskuje coraz większą popularność na świecie. Tą uroczą postacią postanowiłam ozdobić tort dla mojej córci 🙂 Ozdoby zrobiłam z masy cukrowej, ale równie dobrze można przygotować je z masy marcepanowej. Tort przełożyłam czekoladowym ganache z serkiem mascarpone […]

Tort z Gudetamą



Sernik z prawdziwą wanilią, rabarbarem i kruszonką. Dzięki rabarbarowi ciasto jest lekko kwaskowe i nie za słodkie, idealne na piknik lub podwieczorek. Polecam również inne moje przepisy z wykorzystaniem rabarbaru 🙂

Sernik waniliowy z rabarbarem i kruszonką


Galette to rodzaj kruchego ciasta używanego w kuchni francuskiej, na słodko lub wytrawnie. Do przygotowania takiej rustykalnej tarty, nie potrzeba formy, wystarczy rozwałkować ciasto na papierze do pieczenia i przełożyć na blaszkę. Ułożyć jabłka i resztę składników, następnie brzegi zawinąć na wierzch. Łatwe… prawda? Bez wysiłku i jakichkolwiek umiejętności kulinarnych […]

Galette z jabłkami, orzechami włoskimi i żurawiną


Muffiny z pokrojonym w kostkę mango, cytrynowym lukrem i posypkami o smaku mango i tutti frutti. Są puszyste, wilgotne i proste do przygotowania. Słodkości, które wywołują uśmiech na twarzy i poprawią humor każdemu. To przepis na smuteczki małe… i te duże 😉

Muffiny z mango i cytrynowym lukrem