Prosty i pyszny pomysł na obiad dla zabieganych, czyli piersi z kurczaka w panierce z pokruszonych płatków kukurydzianych. Do tego ulubiona sałatka lub surówka, ziemniaczki i obiad gotowy 🙂 Pycha!
Składniki (na 4 porcje):
- 2 duże pojedyncze piersi z kurczaka
- płatki kukurydziane (około 2 szklanek)
- 1 duże jajko
- 1 łyżka mleka
- sól
- pieprz
- olej
Przygotowanie:
Płatki kukurydziane pokruszyć dłońmi lub przez chwilę zmiksować w malakserze.
Piersi z kurczaka oczyścić z błonek i kostek. Każdą pierś przekroić wzdłuż na dwa filety, w najgrubszym miejscu lekko rozbić tłuczkiem. Doprawić solą i pieprzem.
Do miseczki wbić jajko i dolać mleko. Rozbełtać.
Filety z kurczaka maczać w jajku, potem obtaczać w płatkach kukurydzianych mocno dociskając. Smażyć na rozgrzanym oleju, na średnim ogniu z dwóch stron.
Smacznego 🙂
miła odmiana 🙂
Przepis znam, ale jeszcze nie robiłam.
Wygladaja wspaniale!
🙂