Walentynki


  Pyszny deser mocno czekoladowy… Idealny na Walentynki! Zrobiony jest na bazie kremu pâtissière (takiego jak np. w profiterolkach)  z dodatkiem czekolady, serka mascarpone i szczypty chili. Myślę, że miłośników czekolady nie będzie trzeba namawiać do przygotowania tego deseru. Polecam 🙂

Deser czekoladowy z chili


Kolejny pomysł na „Tłusty czwartek”. Tym razem są to churros, czyli pączki hiszpańskie, które przygotowuje się z ciasta parzonego i smaży na głębokim tłuszczu. Są dość tłuste, ale w taki dzień można  przymknąć na to oko 😉 Chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku i podane z roztopioną czekoladą… Pycha! Nie […]

Churros


Lubicie brownie? Jeśli tak, to koniecznie zróbcie te ciasteczka 🙂 Nie należą do kruchych, są miękkie i mocno czekoladowe. Migdały i amaretto pasują do nich idealnie. Polecam do popołudniowej kawki 😉 Składniki (na około 40 ciasteczek): 130 g masła 200 g gorzkiej czekolady 3 jajka 3/4 szklanki cukru 1 i […]

Ciasteczka brownie z migdałami i amaretto



Aromatyczna i przepyszna kawa z białą czekoladą i tahini, czyli pastą sezamową. Genialne połączenie! To przepis dla tych, którzy lubią kawowe eksperymenty. Oczywiście udane 😉 Białej czekolady można dać więcej lub mniej, to zależy od Waszych upodobań. Gorąco polecam 🙂

Kawa z białą czekoladą i tahini


Przezroczysta galaretka a w niej gerbera, która również wykonana jest z galaretki 🙂 Spód to zmiksowany twaróg z wanilią, kremówką i żelatyną. Całość tworzy niezwykle smaczny i efektowny deser. Idealny na specjalne okazje np. walentynki lub urodziny. Goście na pewno będą zachwyceni. Gerberę zrobiłam za pomocą strzykawki z igłą. Może […]

Gerbera 3D w galaretce na spodzie z serka z wanilią


Puszyste i wilgotne ciasto czekoladowe z truskawkami. Można również użyć malin lub innych ulubionych owoców. Świetnie sprawdzi się w towarzystwie popołudniowej kawki, herbaty lub na specjalne okazje. Nie jest ani skomplikowane ani pracochłonne. Ciasto posypałam cukrem pudrem, ale polewa czekoladowa też będzie pasować. Wybór należy do Was. Koniecznie spróbujcie 🙂

Ciasto czekoladowe z truskawkami



Semifreddo czekoladowo-kawowe „Zebra” na spodzie z pokruszonych wafelków. Ten deser lodowy pochodzący z Włoch jest niezwykle puszysty, delikatny i łatwo się go kroi. Dosłownie rozpływa się w ustach… Muszę nieskromnie przyznać, że jest obłędnie pyszny! 🙂 Polecam!

Semifreddo czekoladowo-kawowe


Kawa, kawusia… Któż jej nie lubi? A w połączeniu z czekoladą i bitą śmietaną to rozkosz dla podniebienia… Jest prosta w przygotowaniu, pyszna i myślę, że Wam też posmakuje 🙂 Może zrobicie ją na zbliżające się Walentynki? Jeśli lubicie cynamon, możecie dodać szczyptę do smaku. Polecam 🙂

Kawa z czekoladą i bitą śmietaną


Któż z nas nie lubi czekolady? Poprawia humor, odpręża i… uzależnia. Dlatego przygotowałam dzisiaj ciasto dla czekoladoholików 🙂 Pyszne i aromatyczne dzięki skórce pomarańczowej brownie z kremem z pieczonej dyni, serka mascarpone i śmietany kremówki. Coś pysznego!

Pomarańczowe brownie z kremem dyniowym



Brownie to klasyczne amerykańskie ciasto. Bardzo proste do przygotowania i co najważniejsze zawsze wychodzi 🙂 Jest idealne dla miłośników czekolady, którzy lubią ciężkie, gliniaste i mocno czekoladowe ciasta. Jak dla mnie… Pycha!

Brownie


Dzisiaj walentynkowe bajaderki czyli ciastka… z resztek ciast. W planie miałam zupełnie coś innego, niestety… zapomniałam o biszkopcie w piekarniku i go przesuszyłam. Ale nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło 😉 Rozkruszyłam wyschnięty biszkopt, dodałam likier amaretto, roztopioną białą czekoladę, trochę serka mascarpone i tak powstały […]

Walentynkowe bajaderki


Puszyste i wilgotne muffiny z malinami i białą czekoladą, których nie da się zepsuć. Muffinki mają to do siebie, że można je bardzo szybko przygotować i równie szybko zjeść 😉

Muffinki z malinami i białą czekoladą



Sezon na truskawki w pełni, więc przygotowałam tartę na kruchym, maślanym spodzie z kremem budyniowym, serkiem mascarpone i truskawkami. Tarta wyszła pyszna, niestety… szybko znikła 😉

Tarta z kremem waniliowym i truskawkami


Pyszna mrożona czekolada z miętą i lodami waniliowymi sprawdzi się nie tylko na upalne dni, ale również na letnie wieczory z dobrą książką. Czy potrzeba czegoś więcej do szczęścia?… Dla mnie nie 😉

Mrożona czekolada z miętą i lodami waniliowymi


Prosty przepis na najlepsze trufle czekoladowe. Pyszne, aksamitne, idealne dla miłośników czekolady. Wystarczy kilka składników i odrobinę chęci aby wyczarować wyjątkową przekąskę do kawy lub herbaty 😉

Trufle czekoladowe



Dzisiaj przepis na ptysie w kształcie serc, idealne na zbliżające się Walentynki. Małe pyszności wypełnione bitą śmietaną… Jeżeli posmakowały Wam moje eklerki z kremem orzechowym, to te słodkie serduszka również przypadną Wam do gustu 🙂

Ptysie „serduszka”


Nic tak nie poprawia nastroju, jak ulubiony deser. W tym wypadku są to domowe lody czekoladowe z nadzieniem z orzeszków ziemnych i miodu. Niesamowicie pyszne i kremowe… Lody zrobione własnoręcznie zawsze będą lepsze od kupnych, warto więc poświęcić odrobinę czasu i je przygotować 🙂

Lody czekoladowe z nadzieniem orzechowo-miodowym




Dzisiaj danie dla miłośników owoców morza i kuchni włoskiej. Małże (mule, omułki) wbrew pozorom nie są trudne w przygotowaniu, najważniejsze to ich nie przegotować, bo zrobią się  gumowate. Oczywiście trzeba je też odpowiednio doprawić, aby wydobyć ich niepowtarzalny smak i aromat.

Risotto z małżami (risotto di vongole)


Murzynek zrobiłam według przepisu mojej babci. Nie da się go zepsuć, zawsze wychodzi, a jak smakuje ?… Pyszny, puszysty, wilgotny i polany gęstą polewą czekoladową…

Murzynek


Gorąca czekolada do picia to napój dla wszystkich miłośników czekolady, czyli dla mnie też 🙂 Jest kremowa, pyszna… i idealna na poprawę nastroju.

Czekolada do picia